Babos quinoa fasírt
Hogy a vegánok se maradjanak ki a jóból, elhoztuk a babos quinoa fasírt receptjét!
Hozzávalók:
- 1 bögre quinoa
- 1 konzerv vörösbab
- 1 ek fűszerpaprika
- 1 tk őrölt köménymag
- 1 púpos tk ételízesítő
- 2-3 gerezd összetört fokhagyma
- só
Elkészítés:
A quinoa-t főzés előtt áztatjuk kb. 5-10 percet majd alaposan átmossuk és enyhén sós vízben puhára főzzük.
A babkonzervet lecsepegtetjük, majd átöblítjük. Amikor a quinoa már szinte megfőtt, hozzákeverjük. Fűszerezzük az összezúzott fokhagymával, ételízesítővel, őrölt köménymaggal és a fűszerpaprikával.
Egy kisebb tepsit kibélelünk sütőpapírral, a masszát belekanalazzuk, lesimítjuk és 180 fokon kb. 20-30 perc alatt átsütjük.
Sütés után rácson hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.
Rizzsel, sült krumplival vagy sült zöldségekkel tálaljuk.